Prova queste deliziose ricette saltate in padella senza carne

Chi non ama una buona ricetta saltata in padella? Sono semplici da preparare, versatili e hanno un buon sapore, indipendentemente dagli ingredienti che hai in giro per casa. Tuttavia, sono anche più di semplici pasti veloci e facili da preparare: sono deliziosi, nutrienti e possono dare un vero e proprio pugno saporito. Anche le patatine fritte sono un alimento base della dieta vegetariana. Non importa quale carne stai sostituendo per il tofu, sono altrettanto, se non di più, deliziosi. E la cosa migliore è che ognuna di queste ricette può essere preparata anche con la carne. Questa è la bellezza di un soffritto.

Noodles di verdure saltati in padella con arancia

Hai mai pensato di includere la frutta nel tuo soffritto? In caso contrario, forse è il momento di farlo. L'aggiunta di agrumi al soffritto gli conferisce un sapore piccante oltre al comfort. Per la salsa saltata in padella, ti consigliamo di mescolare salsa di soia, succo d'arancia, sherry, zucchero o un sostituto dello zucchero e completare con scorza d'arancia e pepe nero per il calcio. Usa tutte le verdure che hai in giro o che desideri, friggendole nel wok insieme ai tuoi noodles. Al termine, aggiungi un paio di spicchi d'arancia per lucidarlo.

Verdure invernali e tofu saltati in padella

Le patatine fritte sono un ottimo comfort food in ogni momento dell'anno, ma durante i mesi più freddi sono un'ottima alternativa alle zuppe. Sebbene molte delle verdure di solito viste non siano facilmente disponibili durante l'estate e non lo siano affatto se le coltivi da solo, le verdure a radice potrebbero essere solo l'ingrediente segreto. Potresti non aver pensato di aggiungere carote o scalogno prima, quindi ora potrebbe essere il momento. Immergili in una salsa mescolata con sciroppo d'acero, aceto di riso, salsa di soia e chiodi di garofano. Quindi, completa le verdure, i noodles e il tofu con un po' di zenzero e aglio.

Tofu e ananas saltati in padella

Allo stesso modo dell'uso dell'arancia nel soffritto, puoi anche usare l'ananas. Usare l'ananas in piatti salati ottiene la sua parte di nemici, ma per quelli di noi che lo amano, usarlo nelle nostre patatine fritte potrebbe essere la decisione migliore in assoluto. L'ananas renderà il tuo soffritto croccante e agrumato, bilanciando gli oli naturali della salsa di soia o del tamari e delle verdure. Per la salsa saltata in padella, tutto ciò che serve è aceto di riso, salsa di soia, zucchero o sostituto dello zucchero e un pizzico di sale.

Fagioli Verdi del Sichuan saltati in padella

I fagiolini sono deliziosi. Sono deliziosi da soli, sono deliziosi con altre verdure e, soprattutto, sono l'ingrediente perfetto per qualsiasi ricetta di soffritto. Questo soffritto di fagioli verdi del Sichuan è saporito e saziante, e potrebbe farti appassionare ai fagioli. Per la salsa, mescola salsa di soia, sherry, zucchero, amido di mais e senape secca. Fare la tua salsa è molto più salutare rispetto all'acquisto dal negozio e puoi anche controllare quanto sia piccante il piatto a giudicare da quanto zenzero usi. Delizioso!

Curry al cocco saltato in padella

Il curry al cocco potrebbe sembrare più cucina indiana di un soffritto, ma in realtà funziona incredibilmente bene. Per la maggior parte di noi, il curry non va male, ma probabilmente non abbiamo nemmeno pensato di cucinare i nostri piatti prima d'ora. Il latte di cocco è sicuramente il pezzo forte di questa ricetta, fungendo anche da fulcro sia per il gusto che per la forza. Dovrai tagliare a cubetti e saltare il tofu finché non sarà bello e dorato all'esterno. Per quanto riguarda la salsa, mescola il latte di cocco con un po' di pasta di curry e tamari, aggiungi al wok e non guardare mai indietro.

Miele, zenzero, tofu e verdure saltate in padella

Essere vegetariani è più facile di quanto qualcuno possa pensare. Solo perché stai seguendo una dieta a base vegetale non significa che i tuoi pasti debbano essere insipidi. Le patatine fritte sono ottimi esempi che non è così. Questo tofu al miele e zenzero è una delizia e può riscaldarti con il tofu come un incantesimo. Per la salsa, frullare l'aglio con lo zenzero, il miele, la salsa di soia, l'aceto di riso e l'olio di colza. Una volta che hai tagliato a cubetti il ​​tofu, aggiungilo e la salsa al wok o alla padella. Asciugalo e aggiungi entrambi alle verdure per un piatto così delizioso che ti sembrerà di essere una delizia.

Verdure di tofu e anacardi saltati in padella

Tutte le patatine fritte sono facili e veloci da preparare, ma questa prende la torta di tofu. È una ricetta semplicissima con un ingrediente protagonista che fa la differenza: gli anacardi tostati. Per la salsa, puoi semplicemente utilizzare la salsa di soia, l'aceto di vino di riso e la combinazione di zenzero o preparare la tua salsa di hoisin. Aggiungi un po 'di pak choi e tofu con i noodles, alcuni scalogni e semi di soia. Per quanto riguarda le noci, prima arrostirle e aggiungerle al soffritto mentre cuoce nel periodo in cui si aggiunge la salsa.

Tofu saltato in padella con glassa di miso

Il miso ha davvero preso piede negli ultimi anni. È una pasta ricca di proteine ​​utilizzata da secoli nella cucina asiatica. Realizzato con legumi fermentati - di solito semi di soia - e aggiunte come riso o orzo a seconda del tipo di miso che stai preparando. Per la salsa, unire l'olio di colza, l'aceto di riso e il miso bianco con zenzero, aglio, salsa di soia e un po' di zucchero. Glassa il tuo tofu con la salsa di miso, cuoci i tuoi noodles con il miso e, in generale, aggiungi semplicemente il miso a ogni parte del soffritto per questo calcio giapponese.

Frittura di bietole svizzere

Questa è una ricetta super facile che si prepara in pochi minuti. Inoltre, più grande è il lotto, più cene avrai coperto durante la settimana. Inoltre, le bietole sono ottime per te. Per la salsa, mescolare un po' di tamari con sciroppo d'acero, semi di sesamo e, se si vuole un calcio, un po' di Sriracha. Quindi aggiungilo alla bietola, all'aglio, alla cipolla e ai noodles per un pasto di 15 minuti che vorrai mangiare ancora e ancora.

Fritto misto vegetariano Lo Mein da asporto

Chi non ama il take away cinese? Le piccole scatole che ottieni e le bacchette sono state in ogni film e programma televisivo negli ultimi 20 anni. Tuttavia, puoi preparare il tuo piatto preferito saltato in padella lo mein a casa risparmiando denaro e calorie come fai tu. Inoltre, proverai quella bella sensazione che provi dopo aver creato qualcosa da zero. Per la tua salsa lo mein da asporto, mescola la salsa di soia con hoisin, sciroppo d'acero o agave e olio di sesamo. Cubo e friggi il tuo tofu in padella, quindi aggiungilo a un mix di scalogno, funghi shiitake, zenzero, aglio, peperone e carota, per il gusto che hai inseguito sin dal tuo primo ristorante saltato in padella.