Come rinunciare allo zucchero (e perdere peso)

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Quando il dottor Amir Khanregge un sacchetto trasparente contenente ilquantità di zucchero raffinato che l'adulto medio consuma in un giorno, sembra qualcosa offerto in un affare di droga illecita. Ma il confronto è azzeccato, poiché il medico del SSN si chiede se sia possibile diventare dipendenti dallo zuccherocome potremmo fare con un narcotico di classe A.

Per sapere come influisca sul nostro corpo, fa quell'esperimento pop-science standard di abbuffarsi di zucchero per un mese (si parla molto di pelle povera e movimenti sciolti), anche se più nuova è la terapia di regressione a cui si sottopone per scoprire i legami tra i dolciumi e alcuni problemi di vecchia data sui propri sentimenti di autostima.

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