Come faccio a fare il budino alla banana?

Il budino alla banana è un dessert con strati di biscotti dolci alla vaniglia e banane fresche ricoperte di crema o meringa. Ci sono molte varianti di questo dessert, ma la maggior parte usa la crema pasticcera alla vaniglia o alla banana con wafer alla vaniglia.

Il budino alla banana è originario degli Stati Uniti meridionali. È molto simile a un dessert chiamato zuppa inglese fatto con crema pasticcera, frutta, pan di spagna e panna montata. Molti chef e cuochi casalinghi hanno creato variazioni personali. Una delle prime ricette di budino alla banana conosciute proveniva da 'The Kentucky Receipt Book' pubblicato nel 1903.

Ricetta facile del budino alla banana

• 3/4 tazza di zucchero
• 1/4 tazza di farina
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 3 tazze di latte
• 3 uova grandi
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 60 wafer alla vaniglia (10 schiacciati per farcire)
• 4 banane grandi - affettate

Mescolare lo zucchero, la farina, il sale e il latte in una pentola capiente. Cuocere a fuoco medio finché il composto non si addensa, quindi ridurre la fiamma al minimo per 2 minuti. Sbattere le uova in una piccola ciotola. Togliere la casseruola dal fuoco e incorporare lentamente le uova e l'estratto di vaniglia. Rimettete la casseruola sul fuoco e portate a bollore basso. Lasciare bollire il composto per 2 minuti mescolando delicatamente, quindi spegnere il fuoco. Strato 25 wafer alla vaniglia in una teglia da 8 x 8 pollici. Distribuire metà del budino sui wafer. Mettere metà delle fette di banana sul budino, quindi ripetere gli strati. Mettere in frigo per una notte e servire guarnito con wafer schiacciati.

Budino di fragole e banana

• 3,4 once di budino istantaneo alla vaniglia mix
• 1 tazza di latte
• 8 once di panna montata
• 3 banane mature a dadini
• 1 1/2 tazze di wafer alla vaniglia in miniatura
• 2 tazze di fragole - affettate

Unire il composto per budino e il latte in una piccola ciotola. Piegare la panna montata e le banane tagliate a dadini nel budino. Adagiare 3/4 di tazza di wafer alla vaniglia sul fondo di una teglia da 8 x 8 pollici. Distribuire metà del composto di budino sui wafer e ripetere gli strati con gli altri ingredienti. Guarnire con fragole a fette e panna montata.

Budino alla banana marshmallow

• 3,4 once di budino istantaneo alla vaniglia mix
• 1 tazza di latte
• 3 tazze di mini marshmallow
• 8 once di panna montata
• 3 tazze di wafer alla vaniglia schiacciati
• 3 banane di media grandezza - affettate

Unisci il composto per budino e il latte in una ciotola capiente e lascia riposare per 3 minuti. Mescolare la guarnizione montata, i marshmallow e le banane nel budino. Servite subito il dolce in modo che le banane siano fresche e i biscotti croccanti.

Budino di banana al caramello salato

• 3,4 once di budino istantaneo alla vaniglia mix
• 14 once di latte condensato zuccherato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 1/3 tazze di latte
• 3 tazze di panna pesante
• 1/4 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 1/3 di tazza di caramello
• 1 scatola da 12 once di wafer alla vaniglia
• 4 banane grandi - affettate
• sale marino

Mescolare il latte, il preparato per budino e il latte condensato in una ciotola capiente. Unire la panna, lo zucchero e la vaniglia in un'altra ciotola e sbattere fino a formare picchi rigidi. Conservare metà della miscela di panna. Piegare metà della panna e 1/3 di tazza di caramello nel budino. Foderare un piatto da 3 quarti con wafer alla vaniglia. Distribuire un terzo del budino e delle banane sui wafer. Cospargere di caramello e cospargere di sale marino sulle banane. Ripetere gli strati fino a riempire il piatto. Mettere in frigo il dolce per 3 ore. Guarnire con la crema rimasta e i biscotti sbriciolati.

Budino Di Banana Dip

• 3,4 once di budino istantaneo alla vaniglia mix
• 8 once di formaggio cremoso ammorbidito
• 1/3 di tazza di latte
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3 tazze di panna pesante
• 1 tazza di panna montata
• 1 1/2 tazza di wafer alla vaniglia tritati - e wafer interi per servire
• 2 grandi banane - affettate

Preparate il budino seguendo le istruzioni sulla scatola. Usa uno sbattitore elettrico per montare il formaggio cremoso, la vaniglia, il sale in polvere e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Piegare il budino, 1 banana a fette e 1/2 tazza di panna montata nella miscela. Foderare una ciotola con wafer interi alla vaniglia e versare il budino sopra i wafer. Guarnire il dessert con biscotti tritati, la restante guarnizione montata e le restanti fette di banana.

Budino di banana a spillo

• 4 tuorli d'uovo grandi
• 1/2 tazza di amido di mais
• 2 cucchiai di rum speziato
• 2 tazze di latte
• 1 tazza di zucchero
• 4 cucchiai di burro - tritare a pezzetti
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 30 wafer alla vaniglia
• 4 banane grandi - affettate
• panna montata

Riempi una ciotola grande con acqua ghiacciata per un bagno di ghiaccio. In una ciotola sbattete i tuorli con il rum e la maizena. Portare il latte, lo zucchero e la vaniglia a fuoco lento in una casseruola a fuoco medio. Togliere metà del composto dalla casseruola e sbatterlo nei tuorli d'uovo. Rimettere il composto di tuorli d'uovo nella casseruola. Cuocere il composto fino a quando non si addensa, quindi mettere la casseruola nel bagno di ghiaccio. Mescolate il budino finché non si raffredda a temperatura ambiente, quindi mettetelo in frigorifero per 4 ore. Stratificare il budino freddo con wafer alla vaniglia e banane a fette e guarnire con panna montata.

Latte infuso al gusto di banana

• 28 once di latte
• 5 banane di medie dimensioni tagliate a pezzi da 1/2 pollice
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Il budino alla banana è familiare alla maggior parte delle persone come un dolce grosso con pezzi di banana. Il latte infuso con banana è perfetto per un budino alla banana liscio e cremoso. Aggiunge anche sapore e ricchezza ad altri dolci.

Unire il latte, l'estratto di vaniglia e le banane a dadini in una casseruola d'acciaio da 3 quarti. Portare il composto a ebollizione a fuoco medio continuando a mescolare. Togli la casseruola dal fuoco quando il composto raggiunge il bollore. Lasciare riposare per circa 4 ore fino a raggiungere la temperatura ambiente. Versate il composto in una ciotola capiente con coperchio e mettete in frigo per 24 ore.

Budino cremoso alla banana

• 7 once di zucchero
• 28 once di latte alla banana
• 1 1/4 di amido di mais
• 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 10 tuorli d'uovo grandi
• 1/2 cucchiaino di sale

Versare il latte alla banana in una casseruola. Portare a bollore il latte, quindi filtrare il liquido attraverso un colino a maglie fitte in una ciotola capiente. Mettere da parte la polpa poiché non è necessaria in questa ricetta.

Mescolare lo zucchero, l'amido di mais, il sale e i trifogli macinati nella casseruola. Sbattere i tuorli e il latte infuso nella miscela di zucchero nella casseruola per fare una crema pasticcera. Scaldare la crema a fuoco medio-basso per circa 5 minuti.

Alzare la fiamma e cuocere fino a quando la crema non si addensa e bolle. Togli la padella dal fuoco dopo che inizia a bollire. Versare la crema pasticcera nei piatti da portata e guarnire con noci, frutta, panna montata o altri condimenti.

Budino alla banana tropicale

• 1 1/2 tazze di latte di cocco
• 3/4 tazza di preparato per budino alla vaniglia istantaneo
• 14 once di latte condensato zuccherato
• 3 tazze di panna pesante
• 12 once di wafer alla vaniglia
• 3 grandi banane - affettate
• 1 tazza di ananas schiacciato
• 1 tazza di scaglie di cocco tostate

Unisci il latte di cocco, il preparato per budino e il latte condensato in una ciotola capiente. Coprire la ciotola e metterla in frigorifero per 2 ore. Sbattere la panna in una ciotola finché non si raddrizza e incorporare la panna montata al composto di budino. Adagiare un terzo dei wafer alla vaniglia sul fondo di una ciotolina. Distribuire un terzo delle banane, del budino e dell'ananas schiacciato sui wafer e cospargere con scaglie di cocco. Ripeti il ​​processo altre due volte con un terzo degli ingredienti in ogni strato. Mettere in frigorifero il dessert per una notte, quindi servire con wafer alla vaniglia tritati e guarnizione di cocco tostato.

Cocktail di budino alla banana

• 1 oncia di vodka
• 2 cucchiaini di preparato per budino alla banana
• 1 oncia di crema di banana
• 1 oncia di latte
• 2 gocce di colorante alimentare giallo
• panna montata
• wafer di biscotti alla vaniglia tritati
• sciroppo di caramello

Riempi un bicchiere da martini con sciroppo di caramello e wafer alla vaniglia tritati. Mescola la vodka, la Creme de Banana, il preparato per budino e il colorante alimentare in un bicchiere shakerato con ghiaccio. Agitare energicamente il composto. Filtrare il composto nel bicchiere bordato e guarnire con panna montata, un wafer alla vaniglia e sciroppo di caramello.