Colazioni sane, famiglie felici

Ogni membro della tua famiglia ha bisogno di una colazione sana per prepararsi alla giornata, ma la routine mattutina può essere una lotta contro il tempo quando la tua famiglia ha una serie di esigenze e gusti nutrizionali.

Quando sei stressato, frettoloso o affamato, potresti optare per tentazioni zuccherine e cibi convenienti e altamente elaborati, ma sai che scelte alimentari più sagge aumenteranno il benessere fisico ed emotivo dei tuoi cari.

Prendi ispirazione da queste opzioni semplici e veloci per far gustare a tutta la tua famiglia i cibi giusti per questo pasto essenziale.

Frullati super veloci

I frutti pronti per il blitz rendono i frullati un contributo da fast food per le tue cinque al giorno. L'aggiunta di avena, semi o stimolatori come la spirulina può aumentare l'assunzione di vitamine e minerali per elevare l'umore o bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.

Prova a frullare fragole e anguria con succo di mela e menta, frutta tropicale e succo d'arancia con cavolo riccio o banana con yogurt, avena, latte e miele. Combina diverse combinazioni per un effetto arcobaleno che i bambini adorano. Lascia che la tua immaginazione ti guidi verso nuove ed entusiasmanti combinazioni. Ricorda solo che gli zuccheri naturali della frutta rendono la pulizia dei denti dopo il frullato un'idea saggia.

Frappè ricchi di minerali

I frappè forniscono una colazione veloce e nutriente con un bonus di calcio. Le famiglie intolleranti al lattosio possono scegliere alternative prive di latticini e i latti a base vegetale possono effettivamente migliorare il sapore se si mescolano e si abbinano le giuste combinazioni. Potresti provare le fragole frullate con gelato alla vaniglia vegano e latte di riso, o che ne dici di banana mescolata con latte di cocco e gelato al cioccolato vegano? Questo può mascherare la frutta se hai un accanito odiatore di frutta nella tua covata.

Pane brillante

Nel corso della storia, gli esseri umani affamati in tutto il mondo hanno fatto affidamento su questo alimento quotidiano. Glutine, carboidrati alti e bassi livelli di micronutrienti in molti prodotti di fabbrica sono preoccupazioni valide, ma puoi comunque abbracciare colazioni a base di pane con cereali senza conservanti e grano.

Usa una macchina per il pane con avvio ritardato e svegliati per scaldare il pane fresco di tua scelta, comprese le pagnotte più sane contenenti verdure, frutta e semi. I bambini adorano il pane arcobaleno, fatto impastando insieme impasti di diversi colori, per un trattamento speciale. Le consistenze e i sapori infiniti rendono il pane fatto in casa un versatile punto di partenza per la tua sana colazione.

Condimenti allettanti

Tosta o scalda il tuo pane preferito; per velocizzare quantità maggiori, tostare più fette sotto una griglia, ma osservatelo come un falco.

Coinvolgi la famiglia nella preparazione di condimenti dolci e salati la sera prima e non dovrai fare affidamento su una crema al cioccolato. Perché non provare il facile paté di sgombro o il salmone affumicato con avocado? Formaggio alla griglia e prosciutto è un classico abbinamento continentale. Per gusti più dolci, mescola la crema di formaggio con la gelatina o il miele con la mela grattugiata.

Muffin favolosi

Un'altra brillante colazione da forno sono i muffin, specialmente quando li prepari e li congeli in lotti, pronti per quelle mattine frenetiche. I muffin fatti in casa possono includere tutti i tipi di prelibatezze salutari per nutrire anche il mangiatore più esigente. Come per il pane, puoi utilizzare farine senza glutine e aggiungere verdure grattugiate o frutta per aumentare il tuo apporto di vitamine. Lanciare alcuni semi di lino, girasole, chia o zucca nel mix funziona bene e la polvere di cacao dà un tocco di cioccolato che è ancora salutare.

Favoloso flapjack

Flapjack è un'ottima ricetta per i membri della famiglia attivi. I carboidrati a rilascio lento e altri comprovati benefici per la salute dell'avena li rendono ideali per iniziare una giornata fisica e, sebbene le ricette di frittelle richiedano molti zuccheri, puoi sostituirle con nettare di agave o datteri. Aggiungi consistenza e massimizza il sapore con semi e frutta secca e persino una copertura di carruba o cioccolato sciolta.

Presto porridge

Il porridge è una colazione da campione perché l'avena vanta enormi benefici per il cuore e la digestione. Fatto con latte (latticino o vegetale) e miele, quella bontà cremosa è il massimo comfort food. Il porridge di quinoa è anche nutriente e gustoso.

Aggiungi frutta, noci o semi secondo i tuoi gusti. Zapping del porridge nel microonde accelera la cottura, oppure immergere l'avena vecchio stile o tagliata in acciaio durante la notte e scaldarla al mattino.

Ottime uova

Miracoli ben confezionati della natura, le uova sono un potente pugno per la colazione. In questi giorni, anche i vegani hanno molti sostituti da provare.

Mettere il pane imburrato in una teglia antiaderente e coprire con un mix di uova, zucchero e cannella per cuocere velocemente quantità di French Toast. Tagliare a cubetti le patate avanzate o altri ripieni in una teglia antiaderente e immergere nell'uovo sbattuto, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere per creare frittate soddisfacenti.

Yogurt buonissimo

Per una colazione più leggera, gli yogurt offrono notevoli vantaggi per la salute. Ricchi di nutrienti e proteine, sono un'ottima scelta per la famiglia. Aggiungi i tuoi frutti, semi, noci o cereali preferiti per iniziare in modo delizioso e completo la giornata più impegnativa.

Prova a stratificare composta di frutto della passione, yogurt bianco, nocciole e miele per un rinfrescante risveglio, o un cucchiaio di yogurt greco su muesli e fichi freschi, finendo con miele chiaro e cocco. Come altri prodotti lattiero-caseari, al giorno d'oggi ci sono anche molte opzioni a base vegetale.

Dolcetti fantastici

Alcuni giorni stiamo semplicemente correndo in giro, e va bene trattarsi di tanto in tanto. Le occasioni speciali non si preoccupano se sei impegnato e meritano di essere celebrate, a cominciare da una splendida colazione.

Arrotolare i fogli di pasta sfoglia con una miscela di cannella, zucchero e burro o albicocche secche e mandorle tritate, quindi tagliarli a rondelle prima di infornare in deliziosi pasticcini. Dimezza i croissant e riempili con crema pasticcera e lamponi, oppure impila i waffle già pronti a strati con mirtilli e panna montata. Le colazioni noiose sono bandite!