Coltiva il tuo abbondante raccolto di basilico

Le piante di basilico producono foglie aromatiche e saporite. Alcune varietà raggiungono i 6 piedi di altezza, ma le tipiche piante di basilico crescono fino a raggiungere i 3 piedi di altezza. Un meraviglioso contorno per un drink fantasioso o da aggiungere a qualsiasi piatto, il basilico è giustamente una delle erbe più popolari al mondo. Le piante di basilico sono gratificanti da coltivare e si adattano a qualsiasi abilità di giardinaggio; tutto ciò che devi fare è fornire alla tua pianta molto sole e annaffiarla regolarmente.

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Piantare la tua pianta di basilico

Il basilico può essere piantato direttamente in giardino o in vaso. Se ti piacciono i giardini di erbe in vaso, scegli un vaso largo almeno 6 pollici. Le piante di basilico in vaso possono essere coltivate all'aperto o al chiuso, purché ricevano ancora un'ampia esposizione al sole.

I migliori terricci per il basilico

Il terreno che drena bene ed è ricco di sostanze nutritive è il migliore per le piante di basilico. Mescolare un po' di compost gioverà alla crescita del tuo basilico e alla salute generale. Aggiungi uno o due pollici di pacciame sul terreno circostante una volta piantato il basilico per migliorare la ritenzione di umidità e scoraggiare le erbacce.

Luce del sole

L'esposizione al pieno sole è la migliore per il basilico. A meno che il clima non sia estremamente caldo, le piante beneficiano di 6-8 ore di luce solare durante il giorno. I giardinieri di erbe possono coltivare il basilico nelle zone di rusticità da 2 a 11. La maggior parte dei climi è adatta alla coltivazione del basilico come pianta annuale; tuttavia solo le zone 10 e 11 possono gestire la crescita perenne.

irrigazione

Quando innaffi il basilico, assicurati di farlo in profondità: il terreno della tua pianta di basilico dovrebbe essere mantenuto umido. La mattina, prima che il sole diventi troppo caldo, è il momento migliore per annaffiare. Circa un pollice di acqua a settimana sarà sufficiente per le piante di basilico che vengono piantate direttamente in giardino. Il basilico che cresce in un contenitore avrà bisogno di annaffiature più frequenti; controllare regolarmente per assicurarsi che il terreno rimanga umido.

Potenziali parassiti

I parassiti tendono a lasciare in pace le piante di basilico e la maggior parte di quelli che attaccano sono abbastanza facili da eliminare. Afidi e coleotteri sono i più comuni. Per sbarazzarti di questi insetti, ricopri la tua pianta di basilico usando un flacone spray contenente un rapporto di 1 litro d'acqua per 2 cucchiaini di detersivo per i piatti.

Malattie

Abbastanza luce solare durante il giorno in genere mantiene le piante di basilico libere da malattie, sebbene possano contrarre l'oidio e altre malattie fungine. Questi possono essere rimediati applicando un fungicida organico o spruzzando la pianta con una miscela di 1 litro d'acqua e 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Se la tua pianta di basilico ha una di queste malattie, questo è spesso un segno che non sta ricevendo abbastanza sole, quindi spostala in una zona più soleggiata per ridurre il rischio che il problema si ripresenti.

Nutrienti e cura

Le piante di basilico crescono più abbondantemente quando i giardinieri raccolgono frequentemente le foglie. Se la tua pianta vede raccolti regolari, tieni il passo con i suoi requisiti di nutrienti usando un fertilizzante per tutti gli usi. Assicurati di sceglierne uno che sia sicuro per le piante commestibili e applica una volta ogni 2 settimane alle piante in vaso, o una volta ogni 3-4 settimane per il basilico piantato nel terreno. Vuoi aumentare la produzione dei tuoi prodotti? Le piante di basilico e pomodoro crescono bene l'una accanto all'altra, e si dice che possano persino migliorare i sapori l'una dell'altra!

Coltivazione di basilico da seme o propagazione

Il basilico è ampiamente disponibile nei negozi di giardinaggio, ma è anche facile da coltivare dai semi. Pianta i tuoi semi a 1/4 di pollice di profondità in un vassoio pieno di terriccio. Coprili leggermente, lasciando una leggera quantità di esposizione al sole. In poco più di una settimana avrebbero dovuto germogliare. Innaffia i germogli a intermittenza. Una volta che le tue nuove piante di basilico hanno coltivato almeno tre serie di foglie, sono pronte per essere trapiantate in un contenitore o in giardino.

Per propagare un'altra pianta di basilico da una esistente, prendi un taglio lungo circa quattro pollici, recidendo lo stelo proprio sotto un nodo fogliare. Rimuovere la maggior parte delle foglie dalla talea e metterla in un bicchiere d'acqua alla luce diretta del sole. Lascia che le radici crescano fino a circa 2 pollici (questo può richiedere fino a un mese), quindi trapiantalo nel terreno.

Raccolta e benefici

Quando raccogli il basilico, pizzica le cime delle piante per far sì che la pianta produca nuove foglie piuttosto che fiorire. Il basilico può essere raccolto durante la sua stagione di crescita e fino a 1/2 delle foglie di una pianta di basilico possono essere rimosse alla volta. Come regola generale, raccogliere circa 1/3 delle foglie al mese farà sì che la tua pianta di basilico produca nuove foglie e reprimerà i tentativi della pianta di andare a seminare. Il basilico raccolto può essere consumato fresco, ma può anche essere essiccato o congelato per un consumo successivo.

varietà

• Il basilico dolce è la varietà che si trova comunemente nei negozi di alimentari.
• Il basilico genovese è classicamente usato per fare il pesto, poiché sviluppa foglie più grandi con un sapore più forte rispetto al basilico dolce.
• Il basilico al limone è fedele al suo nome; cresce tante piccole foglie dal sapore agrumato.
• Per un colore unico, prova il basilico Red Rubin, che sviluppa foglie viola per tutta l'estate.
• Thai Sweet Basil cresce foglie strette con un sapore leggermente piccante. Questa varietà può produrre foglie verdi e viola, entrambe commestibili.
• Se hai poco spazio, prova la varietà Spicy Globe, che cresce a forma di tumulo, ha foglie più piccole e richiede meno spazio in generale.