Ottieni la tua verdura coltivando i tuoi broccoli

Il giardinaggio è diventato un hobby accessibile che la maggior parte dei dilettanti può perseguire indipendentemente dallo spazio del cortile. Per questo motivo, sempre più persone scelgono di coltivare il proprio cibo in questo modo sostenibile. Tra le verdure più popolari da coltivare ci sono i broccoli, una pianta rustica e nutriente legata al cavolo e ai cavoletti di Bruxelles. La coltivazione dei broccoli dai semi può essere eseguita con successo quando si utilizzano gli strumenti giusti, si lavora sodo e si arma di una guida passo passo per un giardiniere.

Suggerimenti per piantare broccoli

I broccoli di solito amano il freddo e possono essere piantati all'inizio dell'anno per essere raccolti in primavera o nei mesi estivi più tardi per un raccolto autunnale. Varietà diverse hanno un diverso tasso di maturità, quindi assicurati di utilizzare una varietà che maturerà quando le temperature sono ancora fresche e secondo i gusti della pianta. Ricerca la tua zona per saperne di più sul miglior tempo di semina per la tua zona.

Iniziare con i semi al chiuso

I semi di broccoli possono essere avviati in casa circa sei-otto settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona. Molti esperti consigliano di utilizzare una miscela di terreno per l'avviamento dei semi invece del terriccio da giardino o da vaso. I semi dovrebbero essere posti da di pollice a ½ pollice sotto la superficie del terreno e in genere germinano in una settimana e mezzo o meno. Le piantine hanno bisogno di luce, altrimenti diventeranno troppo lunghe e esili per stare in piedi da sole e crescere. Se la luce solare è insufficiente, come spesso accade all'interno, usa lampadine CFL, lampadine a LED o luci di coltivazione posizionate direttamente sopra le giovani piantine. Una leggera brezza aiuterà a rafforzare i loro steli. I vasi di torba e altri vasi scomponibili possono facilitare il trapianto.

Cosa fare durante il trapianto?

Le tue piantine dovrebbero avere un paio di serie di foglie vere prima di trapiantarle all'aperto. Le foglie vere sono foglie che emergono dopo il set iniziale della piantina. Avranno bisogno di terreno ben drenato e piena luce solare per sopravvivere. Se hai piantato le tue piantine in vasi scomponibili, rimuovi il fondo e posizionale delicatamente nel tuo giardino da 18 a 24 pollici di distanza, in file distanti tra loro da due a tre piedi. Le piantine trapiantate impiegano circa due o tre mesi per maturare, quindi circa tre o quattro mesi in totale quando vengono coltivate dai semi.

Piantare semi di broccoli direttamente all'esterno

Quando pianti i broccoli all'aperto, inizia a seminare i semi non appena il terreno può essere spalato e arato, due o tre settimane prima dell'ultimo gelo, o in un momento intermedio. Ai broccoli piace un pH del terreno compreso tra 6 e 7, quindi considera di testare l'acidità e i componenti del terreno. Questo ti aiuterà anche a scegliere un fertilizzante. Puoi piantare semi e trapiantare contemporaneamente per una successione di colture, finché la temperatura lo permetterà.

Aiutare la crescita dei tuoi broccoli

Il fertilizzante e il compost arricchiranno il terreno del tuo giardino e aiuteranno le tue piante di broccoli a prosperare. Se il tuo terreno ha un pH troppo basso, considera l'aggiunta di un composto acido come la torba di sfagno o lo zolfo. Se è troppo alcalino, una sostanza come il calcare da giardino macinato può risolvere questo problema. Se hai piantato i semi o le piantine in anticipo, assicurati di stare in guardia da un gelo pericoloso o da forti nevicate. Coprire le colture delicate può proteggerle dai danni del gelo e impedire a parassiti come gli afidi di danneggiare le piante in crescita.

Prevenire il problema del bullonamento

Il bullonatura può essere un problema una volta che i broccoli iniziano a crescere e il loro clima diventa troppo caldo. Il bullonamento si verifica quando le piante crescono alte e fioriscono senza mai far crescere i gambi corti e robusti dei broccoli che tutti noi mangiamo. Il problema inizia quando le radici sono troppo calde, solitamente a causa del clima estivo. Per mantenere fresche le radici della tua pianta e prevenire l'avvizzimento, considera la pacciamatura delle radici della tua pianta con un'opzione sicura per le colture commestibili. L'irrigazione frequente può anche impedire il riscaldamento delle radici. Naturalmente, raccogliere le tue piante quando sono pronte ti aiuterà anche a evitare di perdere un raccolto a causa dell'avvitamento o della fioritura.

Suggerimenti per l'irrigazione

I broccoli prosperano se innaffiati regolarmente. A queste verdure piace ricevere da circa un pollice a un pollice e mezzo di acqua ogni settimana. Innaffia le radici ma non le teste per evitare che le cime marciscano. Poiché le radici non crescono molto in profondità, cerca di non disturbarle durante l'irrigazione o il diserbo.

Come e quando nutrire i broccoli

Ai broccoli piace essere nutriti regolarmente, preferibilmente ogni poche settimane. Alcune settimane dopo aver piantato i broccoli all'aperto, fertilizzali con un fertilizzante a basso contenuto di azoto. Il terreno può essere fertilizzato prima della semina per consentire ai nutrienti vitali, come il potassio, di penetrare nel terreno. Testare la composizione dei nutrienti del tuo terreno ti dirà quali aree mancano e cosa aggiungere per il fertilizzante. Sostanze naturali come la cenere di legno e gli scarti vegetali arricchiscono anche il terreno. Usarli nel compost fatto in casa può darti un fertilizzante casalingo equilibrato da usare in pochi mesi.

Raccogliere il tuo raccolto

Saprai di aver ottenuto un delizioso successo quando le tue robuste teste di broccoli sembreranno piene e di un colore viola bluastro. Prima che i fiori gialli abbiano la possibilità di sbocciare, dovrai raccogliere le verdure per conservarle o mangiarle. Raccogli al mattino e taglia almeno sei pollici dello stelo con un angolo obliquo. Il tuo gambo può crescere più piccole teste di broccoli dopo questo primo taglio. Se vedi che iniziano a comparire piccoli fiori, non è troppo tardi! Taglia subito le teste dei broccoli per mantenerle fresche.

Conservare e Congelare i Broccoli

Se i tuoi raccolti di broccoli hanno una grande resa o non hai intenzione di mangiarli entro pochi giorni dalla raccolta, conservarli a lungo termine potrebbe essere la soluzione migliore. Per congelare e conservare i broccoli, dovrai sbollentarli per preservarne la consistenza. Basta far bollire i gambi e le teste in acqua calda per due o tre minuti e trasferirli rapidamente in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura. Dopo aver lasciato asciugare le verdure su un asciugamano o un tovagliolo, possono essere congelate o gustate.