10 dessert imperdibili per il Ringraziamento

Il tacchino, il purè di patate e la salsa di mirtilli sono tutti elementi fondamentali del Ringraziamento, ma nessun pasto del Ringraziamento è completo senza il dessert. Sia che tu ti attenga ai classici popolari come la torta di noci pecan e gli involtini di zucca, sia che ti piaccia essere più avventuroso con la torta capovolta e la mousse di stagione, il cielo è il limite quando si tratta di preparare la perfetta crema da dessert per il Ringraziamento. Per un pasto del Ringraziamento davvero memorabile, diventa creativo con il tuo menu e sperimenta tutti i sapori ricchi e unici che l'autunno ha da offrire.

Cupcakes speziati allo zenzero

Questo dolce è un'ottima alternativa ai dessert di zucca, ed è qualcosa che tu e la tua famiglia vorrete fare durante l'intera stagione delle vacanze. Per preparare questi cupcakes, sbatti insieme ½ tazza di zucchero semolato, ½ tazza di melassa, ½ tazza di burro e due uova. Una volta combinati, mescola delicatamente 2 tazze di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, ½ cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di zenzero macinato, ½ cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di pimento, 1 cucchiaino di scorza di limone e ¾ tazza di acqua. Versare circa ¼ di tazza di pastella in coppette per cupcake individuali e infornare a 375 gradi Fahrenheit per 15-18 minuti.

Per rendere questa ricetta ancora più golosa, guarnire i cupcakes con una glassa al formaggio cremoso e decorarli con zenzero candito prima di servire.

Cheesecake alla zucca e noci

Questa ricetta combina magnificamente la torta di zucca, la torta di noci pecan e la cheesecake preferite del Ringraziamento per renderlo un nuovo preferito su qualsiasi tavolo. Inizia la ricetta combinando ½ tazza di noci pecan tritate con ¼ tazza di zucchero di canna confezionato e due cucchiai di burro. Coprire il composto e conservarlo in frigorifero per dopo. Per la cheesecake, sbatti insieme 8 once di crema di formaggio, tazza di zucchero di canna confezionato, 2 uova e ¾ tazza di burro di zucca. Versare l'impasto della cheesecake in una crosta di cracker graham preparata e infornare a 350 gradi Fahrenheit per 40 minuti.

Cospargere la miscela di noci pecan sulla cheesecake e cuocere per altri 5 minuti. Una volta sfornato, lasciate raffreddare il dolce per almeno 4 ore prima di servire.

Torta di noci pecan

Un dolce classico e uno dei preferiti della famiglia, la torta di noci pecan è sempre un'aggiunta gradita a qualsiasi festa del Ringraziamento. Per preparare la torta di noci pecan perfetta, sbatti insieme 1 tazza di zucchero, 1 tazza di sciroppo di mais leggero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di cannella in polvere e 4 uova. In una casseruola a parte, sciogliere ½ tazza di burro a fuoco medio per circa 5 minuti. Versare lentamente il burro fuso nella miscela di zucchero e sbattere per amalgamare. Tritare 2 tazze di noci pecan e unirle al composto della torta.

Versare il composto in una pasta frolla e foderare il ripieno con metà di noci pecan. Cuocere la torta a 350 gradi Fahrenheit per circa 60 minuti o fino a quando il ripieno non si è rappreso.

Mousse al Caramello Salato

Questa mousse è la conclusione perfetta di un pasto ricco e sostanzioso. Inizia questa ricetta con la salsa al caramello. In una padella dal fondo pesante, scaldare ½ tazza di zucchero semolato con 2 cucchiai d'acqua fino a quando non assume un colore dorato intenso. Aggiungere lentamente 3 cucchiai di burro allo zucchero. Togliere la padella dal fuoco e sbattere con ¼ di tazza di panna calda e ½ cucchiaino di sale marino. In una ciotola separata, unire 8 once di crema di formaggio con ½ tazza di salsa al caramello fino a che liscio. In una terza ciotola, usa un mixer elettrico per sbattere 1 tazza di panna montata per fare la panna montata. Incorporare delicatamente la panna montata al composto di crema di formaggio al caramello.

Versate la mousse nei bicchierini individuali e condite con la salsa al caramello. Servire il dolce freddo.

Quadrati Limone-Mirtillo Rosso

Il perfetto equilibrio tra dolce e aspro, queste barrette al limone sono una delizia agrumata che i tuoi ospiti adoreranno. Per preparare queste barrette, prepara prima una crostata dolce unendo 6 cucchiai di burro freddo, di tazza di zucchero a velo e di tazza di farina. Stendete la pasta in una tortiera quadrata e infornate per 20 minuti a 350 gradi Fahrenheit. Mentre la pasta frolla cuoce, sbatti insieme 2 uova grandi, di tazza di zucchero semolato, il succo di 3 limoni e di tazza di farina. Mescolare in ¾ tazza di mirtilli secchi. Versare il composto di limone nella pasta frolla preparata e infornare a 300 gradi Fahrenheit per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare per 3 o 4 ore e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Budino di pane Bourbon

Tagliare una pagnotta da mezzo chilo di brioche a cubetti in modo da avere circa 10 tazze di pane. Aggiungere i cubetti di brioche e 1 tazza di noci pecan tritate in una teglia. Quindi, prepara la crema pasticcera mescolando 4 tazze metà e metà, 1 tazza di latte intero, 5 uova, 1 tazza di zucchero di canna scuro, 3 cucchiai di bourbon, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro, 1 cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata. Versare la crema pasticcera sul pane e le noci pecan e lasciare in ammollo il composto per circa 1 ora. Cuocere il budino per circa 50 minuti a 350 gradi Fahrenheit. Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di servire con panna montata o gelato alla vaniglia.

Torta Capovolta Zenzero e Pere

Sciogliere 4 cucchiai di burro in una padella di ghisa e aggiungere 2 tazze di fettine di pera, cuocendole finché non sono tenere. Aggiungi altri 4 cucchiai di burro, di tazza di zucchero di canna e di tazza di miele e mescola finché non si scioglie. Togliere la padella dal fuoco e cospargere con 2 cucchiai di zenzero cristallizzato tritato. Per la torta, scremare 1 panetto di burro con 1 di tazza di zucchero semolato, 3 uova grandi e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Aggiungi ¾ di tazza di latte, 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di cannella, ¼ di cucchiaino di zenzero macinato, ¼ di cucchiaino di noce moscata, ¼ di cucchiaino di sale e 2 tazze di farina.

Versare la pastella sulla miscela di pere e zenzero e cuocere per circa 30 minuti a 350 gradi Fahrenheit.

Torta Di Nocciole Al Cioccolato

Questa torta facile da preparare utilizza la classica combinazione di sapori di cioccolato e nocciola per creare un dessert goloso. Per fare il ripieno, sciogliere delicatamente 4 once di cioccolato semidolce con 3 cucchiai di burro non salato. In una ciotola separata, mescola 4 uova grandi, 1 tazza di sciroppo di mais leggero, ½ tazza di zucchero semolato, 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 cucchiaino di sale. Incorporare il cioccolato fuso fino a quando non è ben amalgamato e poi incorporare 1 tazza e ½ di nocciole tostate tritate.

Versare il ripieno in una crosta di torta preparata e cuocere per 50-60 minuti a 350 gradi Fahrenheit. Servire la torta leggermente fredda con panna montata

Tiramisù

Sebbene non sia tradizionalmente un dessert del Ringraziamento, il tiramisù è un dolce che può essere servito tutto l'anno. Per la crema al mascarpone montate a neve ben ferma 3 albumi con 3 cucchiai di zucchero. In una ciotola a parte, sbattere 6 tuorli con 3 cucchiai di zucchero fino a quando i tuorli non si saranno addensati. Aggiungere 8 once di mascarpone ai tuorli d'uovo fino a quando non sono ben amalgamati. Incorporate gli albumi al composto. Sbattere 1 ½ tazzina di caffè espresso forte con 6 cucchiai di Grand Marnier. Immergete uno ad uno i savoiardi nella miscela di caffè espresso e disponeteli su una teglia. Coprite con uno strato di composto al mascarpone fino a raggiungere il bordo superiore della vostra teglia. Finire con uno strato di mascarpone e spolverare con cacao in polvere.

Mettere in frigo il tiramisù per almeno 6 ore e servire ben freddo.

Torta Di Patate Dolci Al Cocco Tostato

Il cocco tostato aggiunge ulteriore profondità e un sapore di nocciola alla tua tradizionale torta di patate dolci. Preparare il ripieno di patate dolci sbattendo insieme 1 ½ tazza di purè di patate dolci, ½ tazza di zucchero di canna confezionato, 1 cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di sale, di cucchiaino di zenzero macinato, ¼ di cucchiaino di noce moscata, 2 uova, 1 tazza di latte evaporato e 1 cucchiaio burro fuso. Incorporare 1 tazza di cocco tostato e versare il composto in una crosta di torta preparata.

Cuocere la torta a 400 gradi Fahrenheit per circa 35 minuti. Servite la torta fredda con panna montata e cosparsa di cocco tostato.